每块１元的名牌巧克力、胀袋漏水的果冻、霉变的辣条……这些国家禁止销售的假劣食品，虽已在城市难觅踪迹，却在农村沉渣泛起。新华社记者近期赴山东潍坊、莱芜、临沂等地市，追踪农村小卖部、批发市场、生产作坊发现，由于监管缺位等原因，一些“问题食品”专供农村市场，严重威胁着农民尤其是农村青少年的身体健康。
记者在山东潍坊市奎文区，随机找了一家公路边的农村小卖部，发现这里就是仿冒、假劣食品“专营店”——原本价格不菲的“德芙”巧克力和“喜之郎”果冻，在这里竟然仅售１元！
在山东莱芜、临沂一些农村地区，记者发现了类似情况。一些农村小卖部经营者表示，想要赚钱，一定要经销假名牌、“高仿”“取大名”这三类食品。农村“问题食品”售价低廉，但利润并不低。一包５０袋的“火爆鱼翅”批发价为１６元，小卖部的零售价为２５元，利润率超过５０％。
那么，这些“专供农村”的假劣食品，又是怎样加工制作的呢？根据几位知情人提供的信息，记者乘车追踪来到潍坊、莱芜等地制作假劣食品的“地下加工厂”。看到女工们正用手将食品装入印有“奥森傲”“好利友”的包装袋中，一些饼干、辣条、薯片散放在有杂物的桌子上，室内苍蝇飞来飞去，卫生条件恶劣。甚至还有农药“甲胺磷”。加工人员说：“甲胺磷能提升食品的口感，吸引顾客购买，只要控制好用量食用后就不会出问题。” 一家“问题食品”加工厂老板向记者坦言，“三五个人一年赚个三四十万不成问题。”正是受暴利驱使，这些人才敢无证生产假劣食品。
针对一些农村地区“问题食品”泛滥，记者向当地工商、质检等监管部门反映时，其答复大都是有“苦衷”：由于人手不足，检测费用高、耗时长，基层监管部门无鉴定资质等问题突出，农村食品安全“管不过来”。山东轻工业学院食品与生物工程学院副教授赵祥忠等专家说，目前我国在城市形成了较为健全的食品安全监管网络，但在农村地区还存在大量“监管盲区”，甚至不少农村成为“被遗忘的角落”。
新华网评论到，维护农村食品安全还需解决两大问题。一是基层政府对食品安全负总责。将食品安全列入各级官员特别是基层官员的政绩考核，使基层政府官员成为第一责任人。二是建立零容忍的监管问责制度，将监管部门对包括农村在内辖区食品安全问题的督查与奖惩挂钩，无论在哪里发现“问题食品”，都一视同仁，追究监管失职和渎职行为。只有这样才能改变农村食品安全监管无力的困局，护卫农民兄弟和孩子们的胃。
人民网在文章中说到，“问题食品”问题出在哪里？不能归咎于这些无良的商人，还是监管的问题。工商、质检等政府食品安全监管部门称农村食品安全“管不过来”，恰是导致“问题食品”在村庄泛滥的根源。针对农村“问题食品”，监管部门的第一反映不是认真承认错误、反思改正、抓紧弥补，而是满腹委屈的哭诉。基层食品执法部门监督执法有漏洞，监管无力，却还要为自己找借口，这种态度显然不能让人民群众满意。
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